Папка Windows old предназначена для восстановления и отката к предыдущей версии системы после того как Вы перешли на новую. По сути своей эта папка является резервной копией (бекапом) прошлой версии системы к которой Вы можете вернуться в случае проблем, используя соответствующий функционал. Сама Windows умеет делать эту очистку со сравнительно новых версий Windows 10.
1) Для начала открываем наш любимый пуск, где тыкаем в кнопку с шестерёнкой.
2) Дальше находим раздел "Обновление и безопасность".
3) Теперь там ищем подраздел "Восстановление".
4) А в нём нам потребуется кнопка "Особые варианты загрузки". Они то нам и нужны. Предварительно закрыв всё нужное (система перезагрузится в особый режим), мжем в кнопочку "Перезагрузить сейчас".
5) Дальше компьютер перейдет в синенький такой режим, который отвечает за восстановление. Здесь нас интересует пункт "Поиск и устранение неисправностей", а за ним "Командная строка".
6) Здесь нам важно найти диск, где лежит Windows.old.
7) Вводим команду dir. Здесь вы сможете посмотреть содержимое диска и не найдя там нужного, начать перебирать диски, пока не найдете нужную.
8) Дальше только остается ввести команду rd –r Windows.old.
9) В крайнем случая можно попробовать: rd /s /q Windows.old.
Ну и.. Собственно всё. Консоль "повисит" и удалит папку.